Para preparar unos riquísimos tamales de choclo, sigue esta guía . Comienza por mazorcas tiernos y separando cuidadosamente los granos . A continuación, combina los maíz dulce y una maicena de maíz nixtamalizado , queso fresco , crema ácida y sazona con tu gusto . Por último , rellena la preparación dentro de hojas de maíz y cuece por fueg